■ラングル AOP 1個180ｇ フランス産 牛乳製
シャンパーニュ地方で伝統的につくられている、ウォッシュチーズです。製法により、若い熟成の間は酸味もあり、一般的なウォッシュとは風味が違うのも魅力です。地元シャンパーニュでは上部の窪みをフォンティーヌ（泉）と呼び、大きくつくったラングルに地元のお酒シャンパンを注いで贅沢に食べるそうです。