爽やかな、フレッシュタイプのフランス産シェーブルです。そのままオリーブオイルと塩コショウで食べたり、フルーツをあわせたり、はちみつをかけたりして食べます。やわらかいので、バゲットに塗りつけたり、ゆでたかぼちゃに混ぜてクリーミーなサラダにするのも簡単です。